Pizza Detroit Style, storia italiana
Pizza Detroit Style, la storia dell’evoluzione della pizza in teglia “stile” sciliana
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Puntata, staglio, appretto: impasto pizza e pane
Puntata, staglio, appretto, per l’impasto… anzi, gli impasti. Oggi sono in vena di parlare delle basi. Quelle basi che esistono, ma spesso non ci fai caso. In fin dei conti, per fare un impasto: misceli acqua, farina, sale lievito. Olio?… Ma sì, se non stai facendo una pizza napoletana, ci può stare.Insomma, impasti un po’ …
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La legge della mente
Meglio essere il primo nella mente delle persone, piuttosto che primo nel mercato La terza delle 22 immutabili leggi del marketing. La legge della mente, va a completare l’idea espressa dalle prime due leggi. Quelle, già viste, della leadership e della categoria. Secondo la legge della mente, il mercato evolverà sempre mettendo come primo della …
Pizza stile New York
Storia pizza stile new york. Come lo stile di pizza New York è nato ed alcune idee interessanti che possiamo trarre dal marketing che lo ha seguito
La farina, i dettagli
dettagli sulle farine, che credo possano aiutarti a processare le informazioni che trovi in giro. differenziando in primis: raffinazione ed abburattamento.
Da dove viene il nome “PIZZA”?
Dopo anni di informazioni di vario genere… Ecco la storia più plausibile inerente la nascita delle primissime idee di pizza
